
名莊酒商
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食品經(jīng)營許可證
Dalvina Winery戴維娜酒莊的葡萄園和酒莊位于馬其頓東南部的Strumica(斯特魯米察)市郊區(qū),地處優(yōu)秀的Strumi?ko-Radoviški
(斯特魯米察-瓦多維斯?。┓ǘóa(chǎn)區(qū).
戴維娜酒莊作為馬其頓的知名酒莊,擁有自己耕作的單一葡萄園近400公頃,在整個(gè)歐洲都屬于最大的單一園。共約有130公頃種植白葡萄品種,約270公頃種植紅葡萄品種。其中有約150公頃都是超過50年樹齡以上的老藤。
戴維娜酒莊年產(chǎn)量約5百萬升,是完全自主掌握種植、釀造和出口的家族式精品酒莊。酒莊的釀酒車間就坐落于葡萄園中,極大的縮短了從人工采摘到釀造的時(shí)間,最大程度保證了葡萄的新鮮、健康和葡萄酒的純凈。
戴維娜酒莊擁有馬其頓境內(nèi)(也是國際一流水平的)最完善最先進(jìn)的種植和釀酒設(shè)備,以保證產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定。
維娜酒莊生產(chǎn)的佳釀已有出口到美國、加拿大、澳大利亞、瑞士、中國、日本、塞爾維亞、克羅地亞、黑山等國家。
戴維娜在馬其頓本國也是盛譽(yù)有加的葡萄酒品牌,其產(chǎn)品和品牌形象在本地消費(fèi)群體中深入人心。
馬其頓共和國(以下簡稱:馬其頓),位于歐洲東南部,是前南斯拉夫聯(lián)邦組成單位之一,于1991年獨(dú)立。歐洲古代史上最偉大的軍事天才—亞歷山大帝的故鄉(xiāng)便是馬其頓。
馬其頓已經(jīng)有超過2500年葡萄酒釀酒歷史。自20世紀(jì)90年代以來,隨著馬其頓國家獨(dú)立,社會(huì)經(jīng)濟(jì)體制有了很大的改變。馬其頓葡萄酒產(chǎn)業(yè)也因此有了飛躍式的發(fā)展,也逐步得到國際市場的認(rèn)可。
馬其頓是一個(gè)四季分明的地中海氣候的內(nèi)陸國家。這里年均日照達(dá)到260天以上。遠(yuǎn)離海洋的地理位置,群山屏障的地形使得該地降水相對較少,空氣濕度相對較低。充足的日照,較為干燥的氣候環(huán)境,為葡萄提供了一個(gè)健康生長的完美環(huán)境。晝夜極大的溫差(最高溫差可達(dá)20度)更是讓葡萄集聚了超出一般水平的風(fēng)味物質(zhì),因而釀出的酒顏色深,香氣奔放,酒體濃郁飽滿,具有超強(qiáng)的陳年能力。
在馬其頓有廣泛種植的國際紅葡萄品種和白葡萄品種。也有非常有特點(diǎn)的本土紅葡萄品種:Vranec(韻麗),以及白葡萄品種:Zupljanka(朱普良卡), R’kacitelija(卡斯特利)、TEMJANIKA(甜蜜安妮卡)。
Vranec(韻麗)在馬其頓語里意為:強(qiáng)壯的黑色駿馬。顧名思義,韻麗這個(gè)品種釀出來的葡萄酒代表著:力量、潛力和成就。也代表著巴爾干這個(gè)民族的特性:強(qiáng)壯、熱情。
因?yàn)楫惓I罴t的顏色,韻麗釀出來的酒在當(dāng)?shù)匾脖粦蚍Q為:Black Wine(黑色葡萄酒)。
韻麗對于成長環(huán)境極為挑剔。比其它品種而言,韻麗不僅擁有更深的顏色,還有更高的花青素含量。常常也用于跟赤霞珠或西拉等品種混釀,以補(bǔ)充其它品種在顏色和風(fēng)味上的不足。
韻麗通常成熟于9月中旬。年輕的韻麗葡萄酒擁有明亮的紫紅色,以及草莓、櫻桃的香氣,和強(qiáng)壯的單寧。較高的酒精度、酸度和飽滿的酒體得以平衡,最終實(shí)現(xiàn)超強(qiáng)的陳年能力。陳年后的韻麗葡萄酒香氣更為復(fù)雜,各種干果、可可,巧克力的風(fēng)味交錯(cuò)。單寧更為緊致細(xì)膩,酒體厚重而又純凈,持久力突出