
意大利精品酒莊
意大利多菲酒莊
意大利精品酒莊
意大利多菲酒莊
食品經(jīng)營(yíng)許可證
多菲酒莊
不止葡萄酒,更是藝術(shù)品
菲常藝術(shù)—藝術(shù)酒標(biāo)令人記憶深刻
菲常優(yōu)雅—托斯卡納之風(fēng)土,優(yōu)雅堪比勃艮第
菲常尊貴—迪拜皇室之選,阿聯(lián)酋航空頭等艙專享
多菲酒莊位于意大利托斯卡納大區(qū)中的比薩丘陵子產(chǎn)區(qū),酒莊共有兩片共10公頃的紅葡萄園,以及5公頃的白葡萄園。這里沙石比例適中的紅土地,加上托斯卡納的艷陽(yáng)和Tyrrhenian海的溫潤(rùn)海風(fēng),共同構(gòu)成了多菲酒莊得天獨(dú)厚的風(fēng)土條件。
具有百年歷史的酒莊在第三代傳人Giovanni Dolfi(喬萬(wàn)尼 多菲) 先生的手上獲得了革命性的新生。上世紀(jì)九十年代末,在傳奇釀酒師Giacomo Tachis博士的鼎力支持下,酒莊完成了脫胎換骨的變革,一躍成為生產(chǎn)超級(jí)托斯卡納葡萄酒的新貴。酒莊堅(jiān)持古法,尊重自然,以突出當(dāng)?shù)仫L(fēng)土為基調(diào),也展現(xiàn)出了莊主及釀酒師Giovanni Dolfi的釀酒天賦與品質(zhì)至上的理念。
多菲酒莊的白葡萄酒風(fēng)格以奔放的果香,清新的口感為主,而紅葡萄酒則以精致優(yōu)雅且細(xì)膩的單寧著稱。同時(shí)其藝術(shù)酒標(biāo)設(shè)計(jì),也讓人眼前一亮,如今酒莊出產(chǎn)的酒款屢獲歐美酒展的金獎(jiǎng)?wù)J可,也逐漸被頂尖的酒評(píng)人和葡萄酒收藏家所認(rèn)可,出現(xiàn)在阿聯(lián)酋航空的頭等艙和許多高端的餐廳酒店里,日益成為高端消費(fèi)者所熟悉和欣賞的托斯卡納精品酒莊之一。
“僅僅做到好是不夠的,我們需要做到最好”
“我希望有一天多菲酒莊的葡萄酒,能夠和康帝拉菲這樣的世界頂級(jí)名莊比肩,這可能是每個(gè)釀酒師的夢(mèng)想吧。”
—— Giovanni Dolfi(多菲酒莊莊主)
“偉?的葡萄酒誕?在?間,?不是在酒窖?。”
“盡可能種出最優(yōu)質(zhì)的葡萄,釀酒過(guò)程努?不破壞葡萄原來(lái)的?味。這種?味也許
并不完美,卻能成為這款酒獨(dú)特的個(gè)性,令?記憶深刻”
——GIACOMO TACHIS博?
產(chǎn)出頂級(jí)葡萄酒的條件
基因好:秉承優(yōu)越的土壤和氣候條件;沙石比例合理,土壤十分適宜葡萄成長(zhǎng)。
堅(jiān)持不懈的精心照料:堅(jiān)持古法,尊重自然,品質(zhì)至上;十分精細(xì)的田間管理;采收前的葡萄,大小均勻、狀態(tài)健康。
極致的釀造環(huán)節(jié)把控:天然純凈,無(wú)過(guò)濾,無(wú)添加。
HONORARY AWARD
榮譽(yù)獲獎(jiǎng)
美國(guó)圣迭?國(guó)際酒展2017年“勇?之星”榮獲?獎(jiǎng)
美國(guó)圣迭?國(guó)際酒展2016年“榮耀之星”榮獲?獎(jiǎng)
美國(guó)圣迭?國(guó)際酒展2016年份“藝術(shù)之星”榮獲?獎(jiǎng)
美國(guó)圣迭?國(guó)際酒展2013年份“領(lǐng)袖之星”榮獲?獎(jiǎng)
業(yè)內(nèi)認(rèn)可
業(yè)內(nèi)專家認(rèn)可
英國(guó)葡萄酒?師SARAH ABBOTT??2020年成為酒莊營(yíng)銷顧問(wèn)
“今年2?我在倫敦第?次喝到多菲酒莊的兩款酒,我當(dāng)時(shí)想這是我喝過(guò)的最精致的意?利酒,??精細(xì),?味輕盈悠?。?我居然不了解這個(gè)酒莊!”
——SARAH ABBOTT (?2008年成為葡萄酒?師)
阿聯(lián)酋航空
頭等艙?酒
?選頂級(jí)餐廳和航空公司
媒體報(bào)道精選
WORLD OF FINE WINES (英國(guó))
I GRANDI VINI (意?利)
AFFLUENT MEDIA (新加坡)
COLLECTORS' WINES
頂級(jí)收藏酒系列
Imeneus是希臘神話中愛(ài)神阿弗洛狄忒和酒神巴庫(kù)斯的??,傳說(shuō)中具有?上的美貌,不亞于任何美?。他偷偷愛(ài)上了雅典公主,打扮成宮?混在她的陪嫁隨從中,當(dāng)她的船只經(jīng)過(guò)Eleusis的時(shí)候遇到海盜,他被?起擄?,趁著海盜們不注意熟睡的時(shí)候,他殺光他們,并帶著公主和其他姑娘們回到雅典。由于他的英勇?徑,國(guó)王將??許配給了他,由此古希臘?將Imeneus?做美滿婚姻的使者。
此款紅酒?感如絲?令?驚艷,既有極致美?的溫柔,?有內(nèi)斂的陽(yáng)剛之?,是?款在頂級(jí)酒圈內(nèi)?分罕?的酒品。
15世紀(jì)托斯卡納的禱詞題?之?就是“祈年頌”:當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)?圍繞在牧師周圍,在?間進(jìn)?祝禱,希望上帝降福于眾,期盼?調(diào)?順,期盼豐收。此酒款?味獨(dú)特?適飲,?少咸宜,適合逢年過(guò)節(jié),闔家團(tuán)圓的宴飲佳品,共同祈福家?平安幸福。
傳說(shuō)中隱身于Lari?林間有?名神秘男?,?膚黝?,眼神深邃,極受附近?性的追崇。他穿梭在林間,以打獵為?,?由?在,御???。??知曉他的來(lái)歷和?蹤,只是偶爾在?嶺看到他,所以得名“?中布魯諾”。
此酒款所采?的葡萄正好種植于?嶺之上,因此得名。由于得天獨(dú)厚的?照和優(yōu)越的環(huán)境,此酒款熱情洋溢,?具溫柔浪漫?質(zhì),是為襯托浪漫和摯愛(ài)場(chǎng)合的佳品。
臻珠這款酒的誕?完全是喬莊主本?多年釀酒經(jīng)驗(yàn)和理念的成功結(jié)晶。到了釀造臻珠的時(shí)候,他已經(jīng)提煉總結(jié)出了?套完全個(gè)性化的種植和釀造理論和操作體系,完成了對(duì)Tachis博??出于藍(lán)?勝于藍(lán)的跨越。
這款酒的葡萄品種是?諾霞多麗,很多?誤以為是?諾和霞多麗的混釀,其實(shí)這是?種完全的誤解,?諾霞多麗是今天市?上霞多麗葡萄品種的?祖宗,這是?款100%由?諾霞多麗釀制成的純釀?葡萄酒。
臻珠這款酒最不容易的地?就是,將這種難種的葡萄品種在托斯卡納相對(duì)炎熱的環(huán)境下待到完美成熟的時(shí)間才采收,同時(shí)能夠做出豐富?細(xì)膩的?感。臻珠這個(gè)名字?語(yǔ)雙關(guān),既有喬莊主對(duì)這款酒的臻摯的喜愛(ài),也因?yàn)榫瀑|(zhì)清澈透明的顏?宛如?級(jí)珠寶。
DAILY WINES
多菲酒莊?常佳釀系列
ONORIUS 榮耀之星
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ARTORIUS 藝術(shù)之星
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PRETORIUS 領(lǐng)袖之星
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TOLOMEO 勇?之星?泡酒
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SOTTO `L SOLE 艷陽(yáng)之星霞多麗
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2021年老板娘做了大大小小二十場(chǎng)多菲品鑒活動(dòng),所以2022年初我立了Flag,要在國(guó)內(nèi)做40場(chǎng)多菲推廣和品鑒活動(dòng)。在這個(gè)跨年的時(shí)候,讓我們來(lái)認(rèn)真回看一下,有沒(méi)有完成目標(biāo)呢?
2023-01-05
11月下旬,意大利多菲酒莊攜手知名美食文化策劃人Brian以及卡露伽魚(yú)子醬,在依山傍水的廣西崇左秘境麗世度假村及別墅,拉開(kāi)秋日美饌佳釀的序章,帶領(lǐng)賓客一同走入這喀斯特山野與珍饈的探尋之旅。
2022-12-27
曾經(jīng)名不見(jiàn)經(jīng)傳的山城Volterra,因?yàn)橐徊俊赌汗庵恰访勫谶?。盡管電影最后的取景地在別處,但是Volterra的名字已經(jīng)和小說(shuō)完美契合,無(wú)法分割。
2022-12-27
多菲酒莊:要釀?dòng)忻行盏木啤?jiān)持走自己的道路:創(chuàng)造出具有獨(dú)創(chuàng)性的酒款,同時(shí)又帶有獨(dú)特的當(dāng)?shù)仫L(fēng)土印記。
2022-12-27
2022年的8月并不容易,高溫、限電、山火、臺(tái)風(fēng)、洪水齊刷刷來(lái)到,有太多理由讓人想要停下腳步。不過(guò)小編最近看了一個(gè)非常勵(lì)志的故事,在和大家嘮叨多菲酒莊的八月之前,先和大家分享一波雞湯23333...
2022-09-13
商標(biāo)保護(hù)是所有企業(yè)的重要工作之一,特別是看著自己辛辛苦苦建立的品牌,被其他人盜用或者侵犯,都是十分痛心的經(jīng)歷。
2022-09-13
2022年夏季,意大利持續(xù)的高溫干旱(尤其是北部地區(qū))引發(fā)了葡萄酒界大范圍的關(guān)注和探討。近20年氣候不斷變暖的大趨勢(shì)在今年走到了葡萄園承受力的臨界點(diǎn),未來(lái)的葡萄園該何去何從,扣動(dòng)著每一位葡萄酒從業(yè)者的心弦。
2022-08-19
陽(yáng)春三月,萬(wàn)物生長(zhǎng)。今年很幸運(yùn),倒春寒發(fā)生的時(shí)候比較早,所以對(duì)于新芽的生長(zhǎng)沒(méi)有很大的影響。隨著葡萄藤的順利抽藤,日常管理中的重要工作就是把新藤及時(shí)地綁到訓(xùn)練鋼絲上。
2022-08-19
2019年日常系列中的霞多麗“艷陽(yáng)之星 Sotto 'l Sole”隆重登場(chǎng),可以讓更多人體驗(yàn)到在托斯卡納艷陽(yáng)和第勒尼安海風(fēng)的共同作用下,霞多麗這個(gè)品種可以產(chǎn)生的獨(dú)特風(fēng)味。
2022-04-22
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