奧喬亞酒莊（Bodegas Ochoa）是一家家族酒莊，于1845年由哈維爾·奧喬亞 （Javier Ochoa）在納瓦拉奧利特創(chuàng)立（Olite）。
目前，由家族第六代人，阿德麗安娜（Adriana）和比阿特里斯(Beatriz)姐妹在經(jīng)營此酒莊。他們在酒莊上付出了很大的努力和愛。阿德麗
安娜是負(fù)責(zé)酒莊的技術(shù)管理，掌管著自己的葡萄園和有機農(nóng)業(yè)橄欖園（總共145公頃葡萄園和50公頃橄欖樹）。
比阿特里斯是負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)酒莊作為企業(yè)的發(fā)展方向和經(jīng)濟方向。他們一直以來，通過專業(yè)的團隊帶領(lǐng)，努力讓他們的葡萄酒得到大眾的喜歡。而且，每天都會投入大量的資源使酒莊可以每天在進步，因此，創(chuàng)新是酒莊的重要支柱之一。

Ochoa family

奧喬亞家族介紹

家族的六代人都一如既往地致力于奧喬亞的經(jīng)營酒莊。目前，奧喬亞酒莊是由17個人組成的團隊，像一個其樂融融的大家庭一樣，傳達團結(jié)的力量。
我們的姓氏奧喬亞（Ochoa），自1370年以來就與葡萄酒聯(lián)系在一起。曾經(jīng)，當(dāng)時我們的一個親戚胡安娜（Juana）女王出售過葡萄酒。除此之外，我們還獲得過各種陳年的優(yōu)質(zhì)葡萄酒的認(rèn)可，比如珍藏（Reserva），特級珍藏級（Gran Reserva）等。

Ochoa family

奧喬亞家族介紹

奧喬亞酒莊品牌介紹

Ochoa Winery brand introduction

Ochoa 是酒莊的姓氏和品牌。從祖先們起，一直奮力于創(chuàng)造優(yōu)質(zhì)的葡萄酒。Ochoa在巴斯克語 （是西班牙納瓦拉自治區(qū)
的語言）意為狼。納瓦拉北部有一個小鎮(zhèn)叫Ochagavia（狼之國）。
我們的一些祖先從Ochagavia小鎮(zhèn)搬到另一個南部小鎮(zhèn)奧利特（Olite），也就是我們現(xiàn)在成立的酒莊所在之地。從此，
大家都以姓氏叫他們家族奧喬亞 （狼）或者8A。

自創(chuàng)立以來，酒莊是由四大酒莊價值支柱而成立的：以家庭、有機農(nóng)業(yè)質(zhì)量、尊重環(huán)境和創(chuàng)新。

奧喬亞葡萄酒系列

Ochoa wines

納瓦拉的葡萄種植可以追溯到公元一世紀(jì)羅馬殖民時期，但是紅酒釀造聲名遠(yuǎn)揚是在中世紀(jì)晚期，就像圣地亞哥卡米諾朝圣之路—又稱圣詹姆斯之路。 今天的納瓦拉（Navarra）尊重傳統(tǒng)兼具創(chuàng)新--這都得益于地區(qū)悠久的釀酒歷史和多樣化。

ENTORNO- NAVARRA-OLITE-ESPAÑA

奔牛節(jié)

SAN FERMINES

潘普洛納 （Pamplona）的奔牛節(jié)一年一度（在當(dāng)?shù)匾脖环Q為圣費爾明節(jié)），每年7月6日至14日舉行。在這期間，納瓦拉城區(qū)的街道都變成了歡樂的海洋，鮮紅的領(lǐng)巾和紅酒隨處可見。在圣費爾明節(jié)期間，當(dāng)?shù)厝撕驮L客都會暢飲納瓦拉葡萄酒。
歐內(nèi)斯特•海明威（Ernest Miller Hemingway）作為美國的文學(xué)家以圣費爾明節(jié)為靈感寫下了全球暢銷佳作《太陽照常升起》。

奧喬亞酒莊位于西班牙北部，一個叫奧力特（Olite）的中世紀(jì)古鎮(zhèn)，那里也曾是納瓦拉國王的王宮所在地。酒莊于1845年在市鎮(zhèn)成立。到了1980年，酒莊需要擴大規(guī)模和現(xiàn)代化建設(shè)，于是就搬到了奧利特的郊區(qū)。幾個世紀(jì)以來，納瓦拉（Navarra）一直就是葡萄種植區(qū)。

酒莊的目標(biāo)

Nuestro objetivo

尊重自然

品質(zhì)葡萄酒匠心釀造在釀酒的每個環(huán)節(jié)都堅持可持續(xù)的研發(fā)計劃

01

在奧喬亞，創(chuàng)新意味著從環(huán)境中觀察、學(xué)習(xí)，盡可能以最自然的方式改進和釀造 我們的葡萄酒。有時，這種創(chuàng)新是為了開發(fā)一種新的葡萄酒，如奧喬亞的莫斯卡托起泡酒（Moscato de Ochoa）；有時，創(chuàng)新是通過不同的葡萄栽培技術(shù)實現(xiàn)的，例如，有機種植的應(yīng)用，這對我們所有的葡萄酒都是有益的，特別是家族（Family）系列的葡萄酒。

自1995年以來我們的 一些研發(fā)創(chuàng)新項目， 如下 ：

02

• 使用不同葡萄品種來釀酒，且不添加二氧化硫。
• 研究葡萄園區(qū)綠化的環(huán)境效益。
• 葡萄栽培的精確模型，以監(jiān)測和控制水體狀況，以及葡萄樹的壓力。
• Vinacid項目：該計劃旨在釀制可持續(xù)，環(huán)境友好型的新鮮丹魄佳釀， 精選酵母和棚架管理系統(tǒng)帶來了絕佳的葡萄酒均衡度。
• 不斷開發(fā)新產(chǎn)品，例如Late Harvest Moscatel，Moscato de 8A和不添加二氧化硫的新款桃紅葡萄酒。

奧喬亞 葡萄酒 / 獨具風(fēng)土特色的葡萄酒

我們堅信，品質(zhì)葡萄酒始于葡萄園。因此，我們的葡萄酒
均使用自家莊園的葡萄釀制而成，保證流程可控、可追溯，符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

03

• 有機/生態(tài)農(nóng)業(yè)。我們的葡萄酒真正體現(xiàn)本地風(fēng)土，彰顯出土壤和葡萄園的特色。
• 我們在葡萄酒發(fā)酵過程中不使用任何“商 業(yè)”酵母，而是統(tǒng)一使用本土酵母。
• 釀酒時最少人為干預(yù)：“時間為王”。要釀造像珍藏和特級珍藏這種不需經(jīng)過穩(wěn)定的陳釀酒，最好的方法就是讓他們在酒瓶中自然和諧地逐步發(fā)酵。
• 我們所有的葡萄酒品類都適合素食主義者。

葡萄酒是我們家族的傳承。在奧喬亞，我們主要釀造 有陳年潛力的紅葡萄酒。家族系列由三款葡萄酒組成：

04

第一款是蒙蒂霍莊園之心，這是對哈維爾-奧喬亞，
第六傳的父親的致意，因為他是酒莊的生命。

是塞卡德羅莊園之魂，這是對我的母親瑪麗維-阿萊
的致敬，正是因為她，一切都更加順利和輕松。

是眾望所歸葡萄酒，它是兩個
葡萄園和兩個人的結(jié)合，是姐姐和我的作品。

奧喬亞的中國家人

Ochoa's Chinese family

很多年前，我父親得到了一份在中國擔(dān)任釀酒師的工作，但是被他拒絕了，因為當(dāng)時阿德麗安娜和我年紀(jì)還小，
也沒有清楚想移民到中國過。家庭對他來講是很重要的，這也是他拒絕這份工作的原因之一。

但從那時起，我們開始在中國的博覽會上展示我們的葡萄酒，宣傳葡萄酒，并與中國和中國人民建立了關(guān)系。
從那時起，我們逐漸地就開始了解中國市場。
中國消費者欣賞我們的葡萄酒質(zhì)量和我們家族的釀酒傳統(tǒng)。
現(xiàn)在，我們的葡萄酒通過“浙江晶能”展現(xiàn)給中國消費者，“浙江晶能”也是我們家族的一員。
你好，奧喬亞的中國家人們。”

對我們奧喬亞來說，中國市場是非常重要的。我們已經(jīng)在中國市場上經(jīng)營了多年。

比阿特里斯（Beatriz）第六傳人親訴：